Postres – Flan de Vainilla

Postres – Flan de Vainilla

Ingredientes:

– 6 huevos1 lata de leche condensada

– 1 ¼ taza de agua

– 1 cucharadita de esencia de vainilla

– 1 taza de azúcar para hacer caramelo

Preparación:

Colocar el azúcar en una olla mediana y llevar al fuego lento hasta que se derrita y tome color caramelo. Acaramelar un molde con hueco de 20 a 24 cm (8 – 9 ½ pulgadas) o 6 moldes individuales. Separar.

Colocar los huevos en la batidora y batir hasta mezclarlos. Agregar gradualmente la leche condensada, el agua y la vainilla y seguir batiendo hasta que todo esté bien mezclado.

Verter la mezcla en el molde o los moldes individuales y llevar al horno precalentado a 350ºF (180ºC) por 45 a 50 minutos o hasta que cuaje. Retirar del horno y dejar que enfríe sobre una rejilla. Desmoldar.

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