Postres – Brownie Limón

Postres – Brownie Limón

Ingredientes

– 3 huevos

– 200g de azúcar

– 200g de harina

– 100g de mantequilla

– 50ml de leche condensada

– 1 cucharadita de extracto de vainilla

– una pizca de sal

– ralladura de un limón

– medio limón exprimido

 

Glaseado

– 200g de azúcar en polvo

– ralladura de un limón

medio limón exprimido

 

Elaboración

Mezclamos por un lado los ingredientes secos, el azúcar, la harina, la sal y la ralladura de limón.

Por otro los ingredientes húmedos, la mantequilla derretida, la vainilla, el jugo de limón, la leche condensada y los huevos, mezclamos todo bien.

Incorporamos la mezcla de harina a ésta última hasta que esté todo bien unido.

Introducimos en el horno precalentado a 180º durante unos 25 minutos hasta que veamos que empieza a estar dorado. Sacamos del horno y dejamos enfriar.

Para el glaseado, calentamos en el microondas el azúcar, el zumo de limón y la ralladura, mezclamos bien con una cucharilla hasta que se disuelva el azúcar. Extendemos sobre la superficie del brownie y dejamos que endurezca.

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