Ingredientes:
-2 Unidades de kiwi.
-1 Unidad de mango.
-2 Unidades de yogurt griego.
-2 Cucharadas soperas de leche condensada.
-2 Ramas de menta fresca.
Procedimiento:
1. Reunimos todos los ingredientes para elaborar este postre ligero de mango y kiwi. Como hemos comentado, esta receta también se puede elaborar con fruta de la pasión o caqui. Recuerda que puedes utilizar leche condensada desnatada o hacerla tu mismo con cualquiera de estas recetas:
2. Pelamos el kiwi y lo batimos en la batidora creando un puré. Reservamos.
3. Batimos el mango en la batidora una vez que lo hayamos pelado y troceado. Si no tienes batidora también se puede cortar la fruta en cuadraditos pequeños.
4. Por otra parte, endulzamos el yogurt con un poco de leche condensada y le añadimos un poco de menta fresca picada. Movemos bien para que tome los sabores. Si deseas eliminar calorías, puedes sustituir la leche condensada por edulcorante.
5. Comenzamos a montar el postre ligero en capas: en un vaso vamos alternando capas de fruta y de yogurt, tal y como ven en la foto.
¡Esperamos que les gusten!
