Piqueos – Wantanes rellenos de Pollo

Piqueos – Wantanes rellenos de Pollo

‌Ingredientes:

– 1 bolsa de Wantan

– 1 pechuga de pollo

– 4 cebollitas chinas

– Canela china

– 1/2 cdta de salsa de ostión

– 1 yemaAceiteSalPimienta

Preparación:

Freímos el pollo y lo aderezamos con sal, pimienta y una pizca de canela china. Agregamos la cebollita china picada y la salsa de ostión.

No debemos cocinarlo mucho, y a poder ser debemos utilizar un wok. Retiramos del fuego y vamos echando una cucharadita por a cada wantán.

Cada una de estas masas es luego doblada en diagonal apretando bien los bordes para que quede bien sellada. Para pegarlos, pintamos los extremos con un poquito de yema de huevo batida.

Finalmente los freímos en un wok con abundante aceite hirviendo, por poco tiempo.

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