Piqueos – Tortillas de jamón y queso Navideñas

Piqueos – Tortillas de jamón y queso Navideñas

Ingredientes:

 

– 4 huevos.

– 100gr de queso

– 100gr de jamón

– Sal

– Aceite para freír

 

Preparación:

 

Hacer dos tortillas con dos huevos cada una. Batiendo un par de huevos en un plato, añadiéndoles un poco de sal, y sin que se espumen en exceso.

La sartén debe estar ligeramente caliente con muy poco aceite de oliva (lo suficiente para cubrir el fondo).Se extiende bien la mezcla batida de huevo por la sartén. Cuando resulte casi cuajada darla vuelta hasta que esté lista.

Sacar de la sartén y colocar dos lonjas de queso y dos de jamón encima de cada tortilla.

Enrollar con cuidado de no quemarse.Servir calientes.

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