Piqueos – Pizzitas Instantáneas

Piqueos – Pizzitas Instantáneas

Ingredientes:

 

– 1 1/2 taza de pollo, cocido y deshilachado muy fino

– Mayonesa espesa en cantidad necesaria

– Tomates en cantidad necesaria

– Pan de molde en cantidad necesaria

– Perejil picado en cantidad necesaria

– Orégano en cantidad necesaria

– Queso mozarella rallado en cantidad necesaria

– Sal y pimienta al gusto

 

Preparación:

 

Cortar los tomates en rodajas finas. Cortar medallones de pan de molde (con un cortapastas o con un cuchillo afilado) de tamaño un poco mayor a las rodajas de tomate.

En un tazón poner el pollo deshilacliado y mayonesa, de modo que quede una mezcla consistente. Agregar perejil picado al gusto. Sazonar con sal y pimienta.

Colocar los medallones de pan en una placa para homo. Sobre cada uno, poner una rodaja de tomate y una porción de pollo con mayonesa. Espolvorear con orégano y queso mozarella rallado.

Llevar al homo de 10 a 15 minutos para que gratulen. Servir las pizzitas calientes o tibias.

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