Mousse de Limón para diabéticos

Mousse de Limón para diabéticos

MOUSSE DE LIMÓN-WEB

Ingredientes:

1 sobre de postre de vainilla light

10 gr de gelatina sin sabor

1 huevo

1 cda de esencia de limón

400 ml  de leche descremada

 

Preparación:

Colocamos la leche y el polvo de postre de vainilla en una cacerola pequeña y revolvemos hasta que el polvo se haya disuelto, a esto agregaremos también la gelatina sin sabor.

Por otra parte batimos la yema de huevo por tres minutos con batidora eléctrica y luego integramos ambas partes.

Agregar la esencia de limón y continuar batiendo con batidora eléctrica durante unos siete minutos a velocidad máxima hasta que la mezcla se haya vuelto firme.

Una vez esté, colocamos en un molde, copa de postre o compoteras y llevamos a la refrigeradora por al menos una hora antes de servir.

 

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