Desayuno Navideño

Desayuno Navideño

Se trata de un rico huevo hecho como muffin o panqueque, decorado con pan de molde cortado en figuras navideñas. Los desayunos son el alimento más importante del día y qué mejor si les damos una linda presentación. Un rico y nutritivo desayuno. Calcula un huevo por persona y por panqueque.

Ingredientes:

  • Huevos grandes.
  • Queso rallado tipo manchego o monterrey Jack, el queso que prefieras pero que gratine.
  • Sal y pimienta.
  • Jamón de pavo o de pierna en rebanadas delgadas.
  • Mantequilla.
  • Pan de molde.
  • Tomatitos cherry. 

Instrucciones

  1. Batir el huevo con un poco del queso rallado o picado finamente y sazonar con sal y pimienta.
  2. Untar perfectamente algún moldecito para panqueque o postres con mantequilla, acomodar rebanadas de jamón cubriendo todo el molde y dejando un poco suelto de arriba para que quede con orilla de jamón crocante.
  3. Rellenar el molde con la mezcla de huevo y queso.
  4. Hornear 50 minutos aproximadamente o hasta que sientas el huevo firme.
  5. Sacar del horno y dejar reposar un momento antes de desmoldarlos.
  6. Desmoldar y acomodar en un plato.
  7. Cortas el pan de molde  con cortadores de galletas y los doras también en el horno, puedes poner un poco de mantequilla a cada pan.
  8. Cocinarlos en el horno eléctrico a 280 grados.
  9. Decorar con tomate cherry y el pan bien dorado.
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