Crema de Brócoli

Crema de Brócoli

Ingredientes:

  • 1 kg. de brócoli.
  • 3 cucharadas de mantequilla.
  • 3 tazas de leche light.
  • Sal.
  • Pimienta.

Preparación:

  1. Cocinar el brócoli en agua con sal hasta que esté tierno. Colar y eliminar el agua.
  2. Licuar el brócoli con la leche, mantequilla, sal y pimienta.
  3. Servir en plato sopero y adornar con crutones (pequeños cubos de pan frito en mantequilla con unas gotas de aceite).
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