Bar – Cóctel de Algarrobina

Bar – Cóctel de Algarrobina

Ingredientes:

– 6 oz pisco puro de quebranta

– 3 oz algarrobina

– 2 oz jarabe de goma

– 8 oz leche evaporada

– 2 huevos

– 16 cubos de hielo

– canela en polvo

Preparación:

Licúe de ocho a 10 segundos el pisco, la algarrobina, el jarabe de goma, la leche evaporada, los huevos y los cubos de hielo. Sirva colando en cuatro copas previamente enfriadas. Decore con la canela en polvo.

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